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德兴大茅山美食特产篇|移民酱

2020-04-08作者:大茅山

  大茅山炸酱源于《大茅山风景名胜区梧风洞景区》,所有的原材料都是纯有机绿色的产品,一代接一代祖传传统手工工艺制作。

当馒头遇上大茅山特有的炸酱,那会有什么效果?答案就是浪费馒头无数,脂肪大片,胃口大开!吼吼!减肥者慎入啊!

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熬制秘方
第一步:首先,将辣椒洗净,切碎,(注意:用手切的时候一定要戴上手套,一次性的手套最好多戴几个)也可以用打碎机打碎。然后,将肉沫、黄豆、洗净,切碎。再次,将大蒜拍成蒜泥,生姜切成小块备用。
第二步:将切好的辣椒、将肉沫、黄豆、一同放入锅内,(最好是铁锅,这样出来的味道好)翻炒5分钟,(注意:不要让原料糊锅)然后放入油,醋,糖,大酱,搅匀。(这个期间,你就不要守在电视机旁了,一定要站在锅的旁边,面带微笑,保持好的心情,这样熬制出来的辣椒酱会很美味的哦,嘻嘻!当然你可以听听音乐)经过约二十分钟到三十分钟的熬啊熬,你也一定是累了,不过你不要着急,现在,你可以将生姜大蒜放如锅内,过五分钟以后,将盐和味精一同放入锅内,搅拌均匀,你就可以闭火休息了。;
第三步:经过这么长时间的熬制,我想你的胃口一定很…很…很饥了哦,但是,刚出锅的辣椒酱一点也不能打动你的胃口,一定要放置半天的时间,等它彻底的凉了以后,这样你就可以安慰你那迫不及待。


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